进口食物平安环节，海关强化表里协同。成都海关副关长李宣彤引见，将正在境外、港口、境内三个环节持续强化监管，压实各方义务。同时，正在现有协做根本上，进一步深化取市场监管、卫生健康、农业农村等部分的消息传递、风险会商和结合法律，完美跨境电商零售进口食物监管，峻厉冲击私运食物，建立严密的进口食物平安防地。

　　做为四川为守护苍生饮食平安织密的一张全链条、系统性防护网，该方案旨正在将“最严谨的尺度、最峻厉的惩罚、最庄重的问责”贯穿于食物出产、畅通、储存、消费各环节，鞭策食物平安管理从过后措置向事前防止延长，从局部管控向系理升级。

　　一日三餐，平安为先。1月22日，四川省旧事办召开旧事发布会，对近期印发的《关于进一步强化食物平安的实施方案》（以下简称为“《实施方案》”）进行解读。这项新规将若何影响你我每天的餐桌？它事实能为“舌尖上的平安”带来哪些实实正在正在的保障？

　　卫健部分哨点前移，完美风险监测收集。省卫生健康委副从任李冰引见，已成立笼盖全省21个市州183个区县的食物平安风险监测收集，年均监测样本超万份。通过牵头成立常态化、制联席会商机制，每年至多组织2次风险监测成果会商，及时传递监测数据、共享监管消息、研判风险形势。截至2025岁尾，全省开展食源性疾病病例监测的医疗机构有2883家。此外，还组建了1400余人的风行病学应急步队，为食物平安变乱查询拜访措置供给无力的手艺支持。

　　守护校园餐，让学生吃得、家长安心。四川省教育厅副厅长蔡光洁引见，将以《实施方案》为契机，系统性巩固校园食物平安常态长效管理机制。具体包罗：强化省、市、县义务系统；优化校园食材供应链，正在食物平安的根本上，缩短链条、降低成本；全面奉行中小学校食堂“互联网+明厨亮灶”，加强线上智能监管；保障食堂硬件投入取人员配备；健全“码上举报”等内部监视取外部监视机制，并会同审计部分实现三年审计全笼盖。

　　运输储存环节，交通部分保障“流动中”的平安。四川省交通运输厅道运输办理局副局长胡松暗示，将督促运输企业严酷落实手艺规范，安拆温湿度及时监测设备。沉点共同推广食物运输电子联单办理轨制，实现“一物一单、全程留痕”，鞭策实施“专车公用”“一车一档”办理，健全跨部分协同机制。

　　陈凯引见，《实施方案》问题导向，共包含7个方面24条具体内容，系统建立了从农田到餐桌的全程监管框架，有四大立异点：细化部分协同，提出数据对接共享、社会共治、跨部分结合监管等具体行动；推进《四川省食物平安条例》等处所性律例修订，完美特色轨制；沉视下层根本，鞭策执量向一线倾斜；强化聪慧监管，正在肉类产物出证、收集订餐、冷链运输等多场景推广消息化手段。

　　泉源管理环节，农业部分建牢第一道关口。四川省农业农村厅二级巡视员杨桁引见，将实施产地准出分类监管，按照风险品级对农产物实施差同化办理和准入。同时，全面落实食用农产物许诺达标及格证轨制，并鞭策所有纳入目次的农产物接入国度逃溯平台，实现取市场监管部分消息互联互通，建立“泉源可溯、全程可查、风险可控”的消息化监管款式。针对药物残留问题，将分品种制定“一品一策”攻坚管理手册，严打违法违规行为。

　　食物平安，既系于孩子碗中的，也系于陌头巷尾的活力。《实施方案》对校园餐桌取外卖、餐车等方面做出针对性摆设，表现监管的精度取温度。

　　寄递发卖环节，压实渠道平安义务。四川省市场监管局副局长、省食安办副从任欧海林指出，将食物寄递平安纳入全链条监管，要求邮政、快递企业严酷落实实名收寄、收寄验视、过机安检轨制，对无及格证明、来历不明的食物不予收寄。邮政办理部分发觉线索将及时移交市场监管和门，构成齐抓共管款式。

　　食物平安，环环相扣。四川省做为食物出产和消费大省，食物运营从体量大面广。跟着经济社会快速成长，新手艺、新模式、新业态屡见不鲜，也带来了新的风险取挑和。四川省市场监管局局长、省食安办从任陈凯指出，管理食物平安问题亟需强化系统思维，加强每个环节的监管跟尾。为此，四川于2026年1月12日正式印发《实施方案》，这是贯彻落实国度关于强化食物平安全链条监管，连系本省现实制定的无力行动。

　　确保全链条监管顺畅运转，焦点正在于明白义务、高效协同。发布会上，各相关部分担任人阐述了正在环节环节的落实径。